圖片來源：Luckyironfish官網
柬埔寨鄉村女性因貧血普遍有頭痛問提，嚴重時甚至無法工作，對此，加拿大人科學研究員Christopher Charles 發明出看似玩具般的鐵魚塊，成功改善了將近 50% 柬埔寨居民的貧血問題，進而推廣至全世界，成為一股魚兒流向世界的力量。
貧血是世界上最常見的營養問題，主要影響育齡婦女，青少年和幼兒，然而在柬埔寨這樣的發展中國家，幾乎有50％的婦女和兒童嚴重缺鐵，長時間研究鐵質的 Christopher Charles 從鑄鐵鍋找到靈感，設計出能食物一起烹煮的小鐵魚，目的藉由烹煮後釋放出微量的鐵元素，可以被居民適度吸收，減緩貧血問題。
而且使用方法相當簡單，把鐵魚加入湯或是沸水裡烹煮十分鐘，最後加入一些檸檬汁幫助吸收，如果每天都使用這個方式就能提供成年人75％的鐵質攝取量，兒童甚至能攝取更多。
現在柬埔寨約 2,500 個家庭現在正在使用鐵魚，不只是柬埔寨地區受惠，截至為止，2017 年至今已經向全世界發放將近 50,000 條魚，幫助超過 127,000 位居民。
根據世界衛生組織估計，世界人口的 30％ 以上二十億人有貧血問題，主要原因是缺鐵，尤其在發展中國家更顯嚴重，主因就是營養不足，飲食中缺少紅肉這類富含鐵的食物，然而透過鐵魚的幫忙，不但能恢復個人健康，還能提高國家 20％ 的生產力。
Christopher Charles 表示計劃將魚類帶到需要世界的每個角落，包括加拿大，美國和歐洲等國家，在世界各地得人都能購買這一塊小魚改善缺鐵的問題，購買方式很簡單，只要在 Luckyironfish 官網上就能購買，而且任何人只要購買一個鐵魚，他們就會在捐助一個給需要幫助的非營利組織，以 B-Corp certified company（共益企業公司）為己任，持續推動環境保護、人道救援等議題。
