吃貨必看!馬來西亞檳城道地打卡美食、伴手禮分享

檳城多元文化的族群融合,使得檳城聚集了各國的美食,更是馬來西亞中最受歡迎的美食天堂。

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位於馬來亞半島西北側的檳城,是馬來西亞經濟發展重鎮之一,於2008年同馬六甲並列為世界文化遺產。英國殖民時期曾為自由貿易港,檳城的多元文化,非常適合自由行旅客,瀏覽異國風格建築群感受檳城獨特魅力,由於多元文化的族群融合,使得檳城聚集了各國的美食,更是馬來西亞中最受歡迎的美食天堂。

這裡常見也最有特色的三種美食莫過於蝦麵、咖哩麵與叻沙,料理運用許多曬乾、炸酥的食材,加上中藥、香料、魚乾、蝦乾、油蔥等等,所以檳城美食常給人濃厚的口味和豐富的料理視覺感。

Penang Air Itam Laksa

Asam Laksa 是比較酸辣口味的叻沙,湯頭中濃濃的甘望魚味,再搭配大量的香料例如鳳梨、洋蔥、薄荷、蝦膏等,讓湯頭非常的濃郁酸辣,Pasar Air Itam Laksa 亞依淡巴剎叻沙伴隨著濃郁湯頭,及清爽薄荷和香料題味,每天吸引許多饕客前來品嚐。

  • 地址:1, Jalan Pasar, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang.
  • 營業時間:30am – 7.30pm

Penang Road Famous Teochew Chendul

煎蕊,又譯煎律、晶露、珍多冰,是印尼的傳統甜點也流行於馬來西亞、新加坡和泰國,冰涼中帶點鹹甜,這間看似不起眼,但可是在地老字號排隊名店,老闆每天新手製作,把米磨成粉,加入適量的香草汁,所以特别香甜可口。

  • 地址: Jalan Penang, George Town, 10450 George Town, Pulau Pinang.
  • 營業時間:30am 7pm(星期一至五)

Ang Seng Heong – 洪成香 Biscuit/Cookies Store

說到檳城的伴手禮你一定不能不知道貢糖,貢糖是檳城人的孩兒回憶,久而久之貢糖也成檳城甜品的代表,雖然貢糖商家雖多,但自製的店家可是越來越少,近年來檳城只剩下洪成香老店仍維持傳統技法,香甜酥脆口感,讓人一口接著一口停不下。

  • 地址:326-U, Jalan Perak, Jelutong, 11600 George Town, Pulau Pinang.
  • 營業時間:9am 6pm(星期二-六)