圖片來源:This Week In Asia
新加坡小而富足,是高度現代化的國家,當電影《瘋狂亞洲富豪》熱映後揭開了令人讚嘆的奢華面貌,其實新加坡富足的原因不難猜測,自從20世紀70年代新加坡發展知識密集型經濟後,很快為亞太區最成熟的投資市場之一,因此吸引不少國家移工前往這裡找尋工作機會,不過富裕外表的背後卻是讓人難以想像仍有人正處於挨餓的狀態。《相關閱讀:老人也必須端碗盤找工作…新加坡高齡工作率上升》
根據This Week In Asia報導指出,目前新加坡仰賴大量孟加拉和緬甸勞工來進行大量勞力工作,但由於缺乏最低薪資的保障,底層勞工每天工作12小時日薪卻僅15美元,幾乎無法負擔當地的高額伙食費,普遍有營養不足的情形。
於是他們選擇購買每月90美元至110美元的餐飲外送服務,每天三餐直接送到他們的宿舍和工作地點,通常典型的早餐包括兩到三片吐司,午餐和晚餐則是米飯和咖哩,同時配上一份肉和一份蔬菜,然而這些食物往往沒有足夠的營養素。除了營養不足,他們也經常吃到臭酸的食物,因爲保存不當經過日曬雨淋導致食物腐爛,加上吃飯時間常延後八至六小時,有許多新加坡工人因此無法吃到新鮮的食物。
而這些過程也引發了惡性循環,於是這些工人經常放棄用餐,選擇提神飲料來消除饑餓感,隨之而來的就是高血壓和糖尿病等副作用。
目前新加坡擁有150萬勞工,三餐外送服務因此有利可圖,一位餐飲服務商表示他的公司每天為4,000名工人提供三餐服務,每個工人每月收費105美元,每餐約1.20美元,他說道:「與其他行業類似,支付金額的越多餐點品質越好,不能歸咎於供應商或工人的錯。」
Transient Workers Count Too的執行委員會成員Debbie Fordyce則表示:「食品問題讓這些低工資、短期移民工人面臨剝削的狀況。雇主有責任確保他們的工人能夠獲得良好的膳食或設置中央廚房提供員工餐點。「推動經濟發展方面勞工發揮著關鍵作用,我們應該人道地對待外國工人,而不是讓他們成為可永遠被拋棄的免洗勞工。」