越南炸春捲、海南雞飯，想到東南亞酸辣開胃的美食總是讓人口水直流，連近期在旅遊指南書《Lonely Planet 孤獨星球》推出的新書《Ultimate Eatlist》中，介紹了 500 個終極美食清單，東南亞的美食就有 4 道排在前 20 名內！
根據美食排行榜顯示，排在第二名的是馬來西亞的咖哩叻沙（Curry Laksa），再來是第五名的青木瓜沙拉（Som Tum）、第 17 名的新加坡辣炒螃蟹（Chilli crab），以及排名 20 名的越南牛河（Pho）。
這幾樣前 20 名內的必吃美食相信不少人都嚐過，如果還沒有吃過也不用擔心，因為｢這裡」可以一次吃到！由社會局輔導新北市家長志工教育成長協會成立的「東協廚房」，位於新北市土城區，成立的目的是為了幫助在地的弱勢新住民婦女，讓來自異鄉的姊妹們都能發揮所長，擁有自力更生的能力。（延伸閱讀：想吃道地穆斯林料理？雙北穆斯林捷運地圖帶你體驗）
「東協廚房」由越南、印尼、泰國、緬甸、柬埔寨、馬來西亞等多位新住民婦女掌廚，集結各式東南亞當地料理，包含肉骨茶套餐、泰式炒泡麵、馬來西亞娘惹糕等，甫開幕就讓來品嘗的民眾讚不絕口。
新北市家長志工教育成長協會理事長何若萍表示，今年協會向婦權基金會「女力計劃」爭取 30 萬元創業基金成立「東協廚房」，並向經濟部正式登記註冊商標，希望讓新住民姊妹利用自身的能力開店賺錢。
除此之外，「東協廚房」還結合社會企業的概念設立「愛心冰箱」，與家樂福文教基金會的「續食計畫」合作，由志工到土城、板橋地區家樂福門市收取即期麵包或賣相不佳的蔬菜水果，經整理分裝後放入愛心冰箱，提供給社區弱勢民眾自由取用。
新北市新住民人口超過 10 萬人，幾乎佔全國 1/5，因此在三重及板橋皆設有新住民服務中心，勞工局長許秀能表示，為了協助新住民朋友創業，除了像「東協廚房」這樣以分享異國料理的模式，幫助弱勢新住民婦女翻轉經濟生活，市府也設有微利貸款及餐車攤位，都歡迎新住民提出申請。
下次經過這裡，不妨到「東協廚房」嚐嚐道地東南亞美食，讓熱情的新住民媽媽們展現拿手的家鄉菜！（延伸閱讀：馬來飯店大廚分享在家就能簡單做的道地南洋理）
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資料來源：新北市政府
東協廚房地址：新北市土城區中央路 4 段 172 號
